Vinho Georgiano Rustaveli Kisi Qvevri

QVEVRI KISI – VINHO LARANJA "AMBER WINE" SECO 

Variedade da uva: KISI

Em 2013 a UNESCO tombou o “Qvevri”, o ancestral método de elaborar vinhos na Geórgia, que data de estimados 8.000 anos, como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade.

Pelo processo “Qvevri”, as uvas são fermentadas em grandes ânforas de terracota enterradas no solo, junto com as cascas e engaços. A fermentação do vinho Qvevri KISI segue de acordo com o método milenar tradicional georgiano, o vinho é mantido em “QVEVRIS” por pelo menos 5 meses.

Tem cor cor laranja intensa.

Fermentação completa e maceração da pele de uva que dá ao vinho estrutura, uma intensa cor laranja, taninos marcantes.

Tipo de solo: Aluvial, Marrom, Húmus Carbonáceo

Premiações:  

International Qvevri Wine Competition, Georgia 2019 - Medalha de Prata