Descrição Geral
Avaliações
Remonta ao Neolítico a fama de Cheleiros, passando pelos Romanos e Mouros, mas é nos anos 50 que as histórias e memórias do vinho passam a caraterizar o lugar. O projeto da Manzwine promete transportá-lo para uma época em que esta vila era célebre pela qualidade de seus vinhedos e pomares, fruto de boa terra, plantação em encostas e de um micro clima singular, demarcando a fronteira entre a influência marítima e a proteção amena da ribeira de Cheleiros.
Apresentamos o lote do primeiro vinho feito exclusivamente com a quase extinta Uva Jampal. Elegante, com uma boa acidez na boca; a barrica nova confere-lhe um acréscimo de complexidade. No aroma é cheio, amplo e muito impositivo.
| Ficha Técnica | |
| Branco | Jampal |
| Portugal | Lisboa |
| Vinícola | Manzwine |
| Teor Alcoólico | 12,5% ABV |
| Amadurecimento | Em barricas de carvalho francês por 6 meses (bâtonnage) |
| Classificação | Seco |
| Visual | Amarelo cítrico |
| Olfativo | Frutado (alperce, banana e lima) e floral (citrinos), conjuga-se com nuances aromáticas de cativante complexidade com suaves notas de tosta, baunilha e coco. |
| Gustativo | Untuosidade e bom corpo harmonizados por uma acidez firme, num conjunto fresco, aromático, persistente e envolvente. |
| Temperatura de serviço | 11º a 12º |
| Potencial de guarda | 5 anos |
| Harmonização | Peixes e saladas |