Descrição Geral
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Batizado com o nome do local onde tudo começou, Pomar do Espírito Santo oferece uma incrível viagem de paladares à Estremadura. Um tinto encorpado e extremamente elegante, com aromas de fruta madura e compotados. À conjugação de sabores junta-se o caráter mais complexo de especiarias e a boa estrutura, resultantes do estágio em barricas de carvalho francês e americano.
| Ficha Técnica | |
| Portugal | Lisboa |
| Tinto | Aragonês, Castelão e Touriga Nacional |
| Vinícola | Manzwine |
| Teor Alcoólico | 14,5% ABV |
| Amadurecimento | Em barricas de carvalho francês com topos de carvalho americano por 12 meses |
| Classificação | Seco |
| Visual | Rubi |
| Olfativo | Delicado e complexo. O elegante aroma frutado, de cássis, conjuga-se de forma harmoniosa com os aromas especiados que acrescentam complexidade aromática. |
| Gustativo | Cativante harmonia entre a estrutura, a untuosidade e os aromas. A boa acidez confere frescura e induz longevidade. Os taninos, elegantes e bem presentes, incutem à prova um carácter “dialogante”. |
| Temperatura de serviço | 16º a 18º |
| Potencial de guarda | 10 anos |
| Harmonização | Queijos e pratos de carne, em geral, especialmente assados. |